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Le Big Love Caffè, une joyeuse cantine sans gluten

| Ideal meal | octobre 11, 2017

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Niché dans le haut du Marais, ce brunch branché est le dernier né de la chaine de restaurants Big Mamma (après East Mamma, Obermamma et Mamma Primi). Nous l’avons testé pour vous.

Le Big Love Caffè est un plaisir qui se mérite. Le restaurant ne prenant pas de réservation, il faut se présenter sur place et, souvent, s’inscrire sur une liste ; mais cela vaut la peine d’attendre. La seule vue de la vitrine donnant sur la rue Debelleyme, avec sa charcuterie exposée derrière une baie vitrée art déco, donne envie de s’y attabler. L’accueil et la gentillesse du personnel font le reste.

On y va pour les brunchs qui sont servis tous les jours, y compris en semaine, et pour la qualité des produits, notamment la charcuterie italienne merveilleusement coupée. Nous avons testé la spécialité du chef, les pizzas sans gluten dont la pâte n’a rien à envier à celle des pizzas classiques. La carte regorge aussi de recettes plus recherchées qui varient tous les mois, telles les pâtes au homard et aux herbes fraîches. Les desserts de grand-mère (granola, pancakes, pain perdu) sont servis dans une vaisselle fleurie et colorée qui donne l’impression d’être parti en vacances, le temps d’un déjeuner, en plein cœur de l’Italie.

Dans la salle tout en longueur, les tables sont alignées et l’on a l’impression de manger tous ensemble dans une joyeuse cantine. Le petit plus : la cuisine est apparente et on a le privilège, si l’on est installé au fond de la salle, de voir les cuistots à l’œuvre.

 Le cadre

 

Le Big Love Caffè, une joyeuse cantine sans gluten

La vitrine du Big Love Caffè donne sur la rue Debelleyme, 75003 Paris.

 

Le Big Love Caffè : salle tout en longueur

Le Big Love Caffè : salle tout en longueur

Le Big Love Caffè une décoration somptueuse.

La sublime machine à café tout droit sortie de l’Italie des années 50 – Le Big Love Caffè une décoration somptueuse.

 

 

Big Love Caffè vaisselle fleurie

Big Love Caffè vaisselle fleurie

Les entrées du Big Love Caffè

 

Burrata - Le Big Love Caffè

Burrata – Le Big Love Caffè

 

Jambon Culatello «del Fondatore» - Big Love Caffè

Jambon Culatello «del Fondatore» – Big Love Caffè

 

Les plats du Big Love caffè

La pâte à la truffe : aux truffes noires du Molise, mascarpone et petits champignons - Le Big Love Caffè

La pâte à la truffe : aux truffes noires du Molise, mascarpone et petits champignons – Le Big Love Caffè

 

Lobster Pasta  : homard, bisque, herbes bien fraîches et tomates cerises - Le Big Love Caffè

Lobster Pasta : homard, bisque, herbes bien fraîches et tomates cerises – Le Big Love Caffè

Le Big Love Caffè, une joyeuse cantine sans gluten

Le Big Love Caffè : pizza sans gluten & pâtes au homard

 

 

Les déserts & Café du big love caffè

Pancake aux fruits frais : big pancake à la ricotta de bufflonne, fruits de saison, amandes, spring kiff.  Big love Caffè

Pancake aux fruits frais : big pancake à la ricotta de bufflonne, fruits de saison, amandes, spring kiff. Big love Caffè

Granola de la Mamma : crunchy granola, yaourt grec, fraises, myrtilles, pistaches - Big Love Caffè

Granola de la Mamma : crunchy granola, yaourt grec, fraises, myrtilles, pistaches – Big Love Caffè

 

 

 

Café crème : Big Love Caffè

Café crème : Big Love Caffè

 

La carte du Big Love Caffè 

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