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La Maison Plisson : dans l’antre du bien manger

| Ideal meal | septembre 28, 2017

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La Maison Plisson, c’est un magasin d’alimentation générale qui regorge de bons produits du terroir et regroupe un marché, une cave, une épicerie, un restaurant et tous les métiers de bouche. Pour acheter une bonne viande ou pour un brunch en famille ou entre amis, vous trouverez votre bonheur dans ces 500 m2 entièrement consacrés au bien manger en plein cœur de Paris. Nous avons testé pour vous.

Dans un lieu de vie chaleureux et convivial pourvu de deux terrasses sur le boulevard Beaumarchais (3e arrondissement de Paris), nous sommes accueillis avec le sourire par une équipe aux petits soins. Tout est pensé pour faciliter la vie du client et en particulier des familles (place pour la poussette, chaise haute, table à langer…). On a presque l’impression d’être chez soi avec le service à thé qui rappelle celui de mamie.

Les plats à la carte sont classiques : petite planche de charcuterie à partager, rillettes de poulet ; quinoa au curry, tartare de bœuf au couteau, pavé de saumon… Tous sont préparés avec les produits sélectionnés par la maison, donc forcément frais et d’une excellente qualité. Des plats à déguster sans chichis et à partager sans modération. Les desserts sont quant à eux à tomber, en particulier la brioche perdue aux mirabelles.

Un détail sympathique : si vous ne finissez pas votre plat, on vous propose spontanément un « doggy bag ». On aime cette attitude anti-gaspi !

 

Les entrées

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Maison Plisson : crevettes impériales en direct des Marais Charentais, Mousseline toute douce de fenouil et gingembre, fenouil croquant

Maison-Plisson-Rillette-poulet

Maison Plisson – Rillettes de poulet fermier des landes faites maison, graisse de canard, échalotes & oignons croustillants, pickles de légumes

Maison_Plisson-Planche-charcuterie

Maison Plisson – Sélection de Super Charcutier à partager

Les Plats

 

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Maison Plisson – Tartare de bœuf taillé au couteau assaisonné à la sauce Xipister, aux échalotes, câpres frites, pignons grillés, tuile de parmesan & pommes de terre comme des-chips

Maison-Plisson-quinoa

Maison Plisson – Quinoa parfumé au curry, petits légumes d’été, amandes effilées & parmesan

Maison-Plisson-Saumon

Maison Plisson – Pavé de saumon grillé label rouge, haricots, concombre tournées & cuits à l’huiles d’olive, sauce au citron confit & espuma de poivron rouge.

Les desserts

 

Maison Plisson - Le Riz au lait ou l’incontournable de la maison, caramel et fruits secs

Maison Plisson – Le Riz au lait ou l’incontournable de la maison, caramel et fruits secs

Maison-Plisson-brioche

Maison Plisson – Brioche perdue maison aux mirabelles & beurre salé

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Maison Plisson – Le tout-choco-promis-vous-serez-accro

 

Maison Plisson   – 93 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris

Découvrez la carte du restaurant 

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