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Tag archives for: ideal meal day

Chez Edenred, l’idéal est dans le Meal

Ideal Meal - Edenred France

Cours de cuisine Ideal Meal day – 16 Octobre 2014

L’ambition d’Edenred à travers Ideal Meal, le pilier « alimentation » de sa politique RSE, est de rendre accessible au plus grand nombre une alimentation saine et responsable.

Les enjeux de l’alimentation sont au cœur du métier d’Edenred, à travers notamment Ticket Restaurant®, une solution qui aide depuis 1963 les salariés à prendre un repas au cours de leur journée de travail.
Sachant que, selon l’Organisation mondiale de la santé, près de 15 % de la population française ne mange pas à sa faim ou fréquente les associations d’aide alimentaire et que, d’autre part, l’obésité est le 5e facteur de risque de décès en France, Edenred tient à promouvoir à travers son programme Ideal Meal les pratiques d’une alimentation saine et responsable, accessible à tous.

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Assurer l’accès à l’alimentation au plus grand nombre

A travers l’opération « Restaurons la solidarité », Edenred France finance les actions d’aide alimentaire de la Croix-Rouge au moyen du don de titres-restaurant papier et dématérialisés. Le principe est simple : chaque euro donné représente un repas complet distribué à une personne en situation de fragilité. 3,5 millions d’euros ont ainsi été collectés depuis 2002.

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Par ailleurs, le chèque d’accompagnement personnalisé (CAP) Ticket Service permet à des collectivités et des entreprises de soutenir des personnes en difficulté en assurant la couverture de leurs besoins essentiels tels que l’alimentation, l’habillement et l’énergie. Edenred France met à disposition des utilisateurs des supports d’information présentant les bonnes pratiques pour manger équilibré ou réaliser des économies d’énergie.

Transmettre les clés d’une alimentation équilibrée

Initié en 2009 par Edenred, FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) est un programme européen qui s’adresse aux restaurateurs pour les inciter à proposer et à promouvoir une alimentation équilibrée, notamment auprès des salariés. Dans le cadre de ce programme, un baromètre répertorie chaque année les bonnes pratiques et astuces des restaurateurs pour améliorer l’équilibre de leurs menus. En outre, chaque année, tous les collaborateurs d’Edenred sont appelés à se mobiliser autour de cet objectif lors de la journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre.

Promouvoir les clés d’une alimentation responsable

 Forum de l’alimentation responsable 2016. Au-delà du contenu de nos assiettes, Edenred a conscience de l’impact de notre alimentation sur notre santé et sur l’environnement. Adopter une alimentation responsable, c’est lutter contre le gaspillage alimentaire, privilégier les circuits courts et choisir des produits de saison, si possible bio.Dans cette optique, Edenred a organisé en 2016 un forum de l’alimentation responsable afin de sensibiliser ses collaborateurs et ses parties prenantes en mettant à l’honneur des initiatives de partenaires et de clients.

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Ideal meal, découvrez les résultats de la grande enquête !

convivialitéTrès engagé dans les problématiques liées à l’alimentation, Edenred mène depuis près de 10 ans, un programme de responsabilité sociétale (RSE) intitulé “Ideal meal”. Dans ce cadre, Edenred a réalisé une grande enquête portant sur les habitudes alimentaires des salariés de 14 pays où sont présentes les filiales du groupe.

L’enquête, menée auprès de 2 478 participants, a été construite en 3 parties :

  • les habitudes alimentaires tout au long de la semaine, que ce soit au travail ou à la maison,
  • la place de l’alimentation dans la culture,
  • les idées proposées pour positionner Edenred comme un référent en matière d’alimentation saine.

Il en ressort que, si le déjeuner est généralement perçu comme un moment de détente, les habitudes et la place de l’alimentation varient sensiblement d’un pays à l’autre. A partir des descriptions du
repas idéal par les personnes interrogées, trois dimensions ressortent avec plus ou moins d’importance selon les pays, mettant en avant divers aspects du repas :

  • dans certains pays, c’est le contenu de l’assiette qui prime : France, Italie, Grèce, République tchèque ;
  • pour d’autres, c’est la convivialité qui importe le plus : Brésil, Mexique, Allemagne, Japon ;
  • enfin, pour les Belges, les Polonais, les Britanniques et les Américains, les aspects importants sont d’ordre pratique et économique.

Les Français et les Mexicains sont les plus nombreux à consacrer plus de 30 minutes au déjeuner. A l’opposé l’immense majorité des Grecs (plus de 91% des répondants) déjeune en moins de 30 minutes. En outre, dans les pays d’Amérique latine, il est courant d’aller au restaurant pour le déjeuner, tandis que les options “à emporter” (achetées dans le commerce ou préparées à la maison) sont plus répandues dans les pays anglo-saxons.

De manière générale, les salariés choisissent leur lieu de restauration en fonction de 3 principaux critères : la proximité géographique, la rapidité du service et le prix. Le bouche-à-oreille entre collègues reste le moyen le plus courant d’échanger des avis.
Lorsqu’ils mangent chez eux, la plupart des salariés cuisinent leurs repas eux mêmes, sauf dans les pays anglo-saxons où ils préfèrent consommer des plats préparés ou a emporter.
Par ailleurs, il apparaît que l’impact de l’alimentation sur la santé est une préoccupation importante des salariés du groupe. Toutefois, cette inquiétude est plus fréquemment citée dans les pays européens et dans les pays à fort pouvoir d’achat, alors que l’accès à l’alimentation ressort davantage dans les pays comme le Venezuela ou le Mexique.

L’intérêt marqué des salariés du groupe pour une alimentation saine résulte entre autres des actions de sensibilisation menée par Edenred depuis plusieurs années dans le cadre de sa politique RSE, via notamment le programme FOOD.

 Pour découvrir l’intégralité de l’enquête Ideal Meal 2016, avec les résultats détaillés pays par pays, vous pouvez téléchargez l’enquête :

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IDEAL MEAL DAY 2014. Une édition à partager sans modération sur Twitter

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642 photos du repas idéal postées en une semaine, neuf participants récompensés dans trois catégories : la deuxième édition mondiale de l’Ideal meal day a été riche en émotion et saine en nutrition. Come back sur l’histoire d’un délicieux événement dans le cadre d’Ideal meal, l’axe principal d’Ideal, la démarche RSE d’Edenred.

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